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作り方 · 【1】鍋に牛すじ肉、【A】を入れ、ひたひたの水を注ぎ、アクをとりながら60分間ゆでます。 · 【2】大根は5㎜厚さのいちょう切り、こんにゃくは湯通しして
24 mai 2024 — 作り方 · 1. 鍋に牛すじ肉、浸るくらいの水 (分量外)、しょうがを入れて中火で沸騰させアクを取り除き中火で10分煮ます。 · 2. ①を取り出し水洗いをして
27 mai 2024 — 牛すじ煮込みの材料 · 圧力鍋で作る牛すじ煮込みステップ①：具材を圧力鍋に入れる · 圧力鍋で作る牛すじ煮込みステップ②：火からおろして待つ · 圧力鍋
煮込むほどにやわらかく、プルプルの食感が楽しめます。 材料【作りやすい分量】. 牛すじ肉, 125g. 大根, 150g. しょうが
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20 feb. 2019 — この牛すじ肉を地元の昔ながらの凍り豆腐と寒干し大根、地味噌で煮込んだ絶品の郷土料理である。 作り方. 材料（4人分）. 寒干し大根（水で戻したもの）
牛すじ肉（ゆでたもの）…120g; 牛すじスープ（下記）…2カップ; だし汁（下記）…2
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16 ian. 2024 — 硬い牛すじ煮込みをつくってしまった場合には、水分を加えて、炊飯器に入れて炊き、1時間保温すると柔らかくなります。さらに、より短時間で茹でる為に、
作り方 · 牛すじ肉の下処理を行う。 · ①の鍋に皮ごとスライスした生姜とねぎの青い部分を入れ、たっぷりの水（分量外）を加える。 · 丹波しめじは石づきを切り落とし、